这些潍坊名吃是你绝对不能错过

  提到潍坊可能大家有一些陌生,这是山东的一个小城市,但是潍坊也有很多知名的东西,比如说潍坊的风筝节,每年都办得很大气,引来许多海内外的游客一同观赏,但是你不知道的是,潍坊其实也是一个美食小城,有很多很多潍坊名吃,那么这些潍坊名吃是你绝对不能错过哦。

  一、潍坊名吃——鸡鸭和乐

  和乐,是潍坊地方传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用

  荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用期谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主,遂名“鸡鸭和乐”。

  二、潍坊名吃——隆盛糕点

  隆盛糕点,是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的.隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华,产品基本上是京式和苏式品种,选料纯正考究,天然要求十分严格,生产严格按组传工艺和配方进行,从而保证了隆盛糕点制作精细,香甜可口,油而不腻,保质期长等特点。

  三、潍坊名吃——羊口咸蟹子

  羊口咸蟹子,是寿光的特色美食,以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成,蟹体表面光洁,背部呈淡青色或青褐色;蟹膏肥满,膏似凝脂,色红艳丽;肌肉紧密,洁白肥满;口感滑润、咸香、鲜美,风味独特。

  四、潍坊名吃——扒菇

  扒(pa)菇,又称扒谷,是寿光的传统特产,历史悠久。由精选上等绿豆浸泡,用石磨加入菠菜或青萝卜一起磨碎,然后攒成团上锅蒸熟即可。

  五、潍坊名吃——杠子头

  杠子头,又叫签子馍,俗称小山东锅饼,是一种起源于山东省寿光市王高地区的汉族传统面食。这是一种白面火烧,尺寸比巴掌稍大,外面都有一层金黄色的脆皮。

  六、潍坊名吃——朝天锅

  朝天锅是山东潍坊地区汉族名吃,属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。朝天锅宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。

  七、潍坊名吃——芝泮烧肉

  芝泮(芝潘)烧肉

  是安丘名吃,产于安丘景芝镇芝泮村。其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。采用明朝宫廷膳食秘方,添加20多种中药,经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的历史.

  上述为大家介绍的这些潍坊名吃是你绝对不能错过的,如果以后身边有朋友在向你询问潍坊有什么好吃的食品,完全可以把这一段文章分享给他。当然上述介绍的也只是潍坊名吃的一部分,如果你有关于潍坊其他美食间结也可以与我们大家一同分享哦。

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