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口感好的醋里脊絲

时间:2018-10-13 04:32:26 来源:互联网 阅读:0次

主料

里脊肉 :300

辅料 淀粉 :1小匙米酒 :1小匙蛋白 :0.5只生抽 :1大匙香油 :1小匙老醋 :1大匙水 :2大匙黄砂糖 :1大匙盐 :1小匙

具体步骤步1. 里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻,靜置30分鐘。第二步2. 兌汁料通通放一個小碗里拌勻備用。第三步3. 炒鍋燒熱加入2大匙素油,等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色,轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可。

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