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美味的炸虾2

时间:2018-10-11 14:49:32 来源:互联网 阅读:2次

主料

虾 :200

辅料面包糠 :适量面粉 :适量油 :400ml 酱油 :1汤匙生粉 :2汤匙 鸡蛋 :2个盐 :3

具体步骤 步1.鲜虾和面包糠备好。 第二步2.将虾洗净,去掉虾头和皮,把虾切开挑出虾线,然后用刀背把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。 第三步3.把处理好的虾放到容器里,加入适量盐,油,生粉,酱油拌匀腌制20分钟。 第四步4.鸡蛋打入碗里,加入适量面粉搅拌均匀成鸡蛋面糊,然后把腌制好的虾放入鸡蛋面糊里粘均匀面糊。 第五步5.再放入面包糠里粘均匀。 第六步6.整只虾的表面都粘上面包糠了。 第七步7.油锅烧8成热。 第八步8.放入虾,用中火炸至金黄色。 第九步9.炸至金黄色后捞出沥干油。 第十步10.把炸好的虾放在漏勺里沥干油。 第十一步11.全部虾都炸好了,装碟子,上菜喽! 第十二步12.可以按照自己的口味,配上一小碟番茄沙司或者沙拉酱,都非常美味哦!

烹饪技巧1、油锅烧8成热时下虾去炸,这样可以保持虾炸熟而不糊。2、可以按照自己的口味,配上一小碟番茄沙司或者沙拉酱,都非常美味哦!

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