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常吃鱼肉能长寿

时间:2019-05-15 00:47:52 来源:互联网 阅读:0次

日本人的平均寿命为84至85岁,并且日本女性肥胖的也很少。对这类现象,饮食学家解释说:日本人的饮食是世界上含脂肪少的,日本居民每天仅吃掉58克脂肪。他们的原则是吃肉就吃鱼肉,即便含脂肪多的鱼也比牛犊肉含的脂肪少。鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。即使油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少1半。

鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的1半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这类物资能够避免血黏度增高,可有效避免心脏病的产生,并能强健大脑和神经组织和眼睛的视膜。对孕妇和婴儿来说,这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的1项研究表明,脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。

鱼肉还是高钠食品,有益于人体的矿物资保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以,不用担心吸收过量的微量元素。鲑鱼所含的硒多,河鱼则要少1半。每天吃100克的鱼肉,就可以满足人体每天对碘的需求,从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时,就会感到抑郁。这时候可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足,到达改良心情的目的。对学生来说,多吃鱼肉能增进大脑活动,知识学得快,记得牢。

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